Il territorio della Provincia di Padova si estende per una superficie di circa 880 km2. Il panorama che si offre alla vista è assai composito: si va dalla macchia, al campo coltivato, dalla zona pianeggiante e umida alle cime rocciose (di al massimo 600 m slm) dei Colli Euganei. É possibile scivolare con lo sguardo dal piccolo centro storico, all’estesa zona industriale, dalle Ville Patrizie del ‘600, alle città ricche di servizi e musei, dai resti di antiche fortificazioni a quelli di monasteri del XI secolo. Altrettanto ricca è la rassegna di prodotti tipici della Provincia di Padova, costituita da vini e grappe, olio di oliva, miele, marmellate, frutta, formaggi e insaccati, tutti ingredienti di una storia gastronomica, oltre che economica e commerciale che ha segnato nel corso dei secoli lo sviluppo del territorio. Si può affermare infatti che il legame con la terra è stato determinante fin dall’epoca dei primi insediamenti umani, risalenti all’età del bronzo. Questi stessi insediamenti, pur modificati nel corso dei secoli hanno avuto un notevole sviluppo a livello urbanistico, economico e sociale sin dall’epoca romana. Proprio in virtù della loro ricchezza e della loro La descrizione continua...posizione strategica sono stati teatro di guerre e ostilità tra fazioni opposte, hanno sopportato periodi di declino e di abbandono a causa delle alluvioni, delle pestilenze e delle carestie interminabili, per poi rifiorire dando vita allo scenario odierno, un intreccio di percorsi culturali, di colori, profumi e sapori tipicamente genuini.
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